wtorek, 28 lipca 2015

Babeczki drożdżowe z malinami-na miły początek dnia.


Dziś na miły początek dnia pachnące babeczki drożdżowe oraz
 unoszący się zapach świeżo mielonej kawy.
To zawsze ściągnie nas z łóżka
i sprawi że nasz dzień okaże się wielką przyjemnością.












                                                             

Przepis na   babeczki

składniki

1 opakowanie drożdży
szklanka ciepłego mleka
1/2 kg mąki
2 żółtka i 1 jajo
1/2 szklanki cukru
szczypta soli
1/2 kostki masła
cukier waniliowy
konfitura z malin lub świeże owoce(u mnie jest konfitura i świeże borówki na wierzchu)

Przygotowanie

Wymieszaj drożdże z ciepłym mlekiem i łyżką cukru,zostaw do wyrośnięcia na ok.10 min.Do miski przesiej mąkę,dodaj cukier,szczyptę soli,żółtka,jajko,rozczyn z drożdży i ciepłe ,roztopione masło i zagniataj ok.10 min. aż do uzyskania jednolitej,elastycznej,masy.Odstaw w ciepłe miejsce do wyrośnięcia na ok.1 godz..Do wyrośniętego ciasta dodaj owoce lub konfiturę i delikatnie wymieszaj.Na wierzch dodaj ulubione owoce (u mnie na wierzchu są borówki).Nakładaj do 3/4 formy silikonowej.
Piecz w tem.180 C przez ok.25-30 min.

Smacznego!



Cudownie, jagodowo..
    pozdrawiam 
                           
    
Ania.

poniedziałek, 27 lipca 2015

Moje zdrowe i mniej zdrowe przekąski.


Na desce....

                                     
    serek pleśniowy,serki smakowe,chleb z żurawiną



Podsmażona szyneczka,grzanka,serek pleśniowy w sam raz do zupy dyniowej!
przepis(http://blueberryhome-inspiracje.blogspot.com/2015/11/przepis-na-pyszna-zupe-krem-z-dyni.html)


http://blueberryhome-inspiracje.blogspot.com/2015/10/czas-na-pyszny-czatnej.html
Czatnej z jabłek.
przepis w poście(http://blueberryhome-inspiracje.blogspot.com/2015/10/czas-na-pyszny-czatnej.html







                                                       
      zamiast kanapki
                                                        
      bagietka i tarta na ciepło

                                   
                                   a może ciepły chlebek z oliwą i oliwkami tak po prostu..

                                 
                         
                             
                               
     Frytki wymieszane z ziołami i małą ilością
           oliwy pieczone na pergaminie.

oraz trochę na słodko
http://blueberryhome-inspiracje.blogspot.com/2016/06/poziomkowo-waniliowy-raj-na-lepszy.html
http://blueberryhome-inspiracje.blogspot.com/2015/10/gruszki-w-ciescie-francuskim-z-czekolada.html
 babeczki z przepisu dr oetkera


i babeczki z mojego przepisu


smacznego

sobota, 25 lipca 2015

Pomysł na piknik.


    Lato,ciepły dzień,aż chce się zwyczajnie posiedzieć na trawie..i
jak za dziecięcych lat rozłożyć koc,popatrzeć w niebo,pomarzyć...





                                                                          
                                                                         Nie  robić nic...


być blisko natury


rozkoszować się dniem



aż zapadnie noc




czwartek, 23 lipca 2015

Tarta w pół godziny dla rodziny!



Lato,czas swobody,luzu,lekkich dań,długich,ciepłych wieczorów
   (choć te ostatnio nas nie rozpieszczają )oraz inspirujących rozmów. 

Co więc na kolację?
W tak miły ,letni wieczór?
Może tarta?

Sięgam więc po produkty by wyczarować smaczną tartę.
           

 Ciasto

100 g zimnego masła,200 g mąki,1 jajko,1/2 łyżeczki soli,1 łyżka zimnej wody.
Wszystko zagnieść na gładkie ciasto.Rozwałkować na placek o śr.ok..28 cm.Przełożyć do formy tarty o śr.ok.24 cm posmarowanej odrobiną oliwy z oliwek i wysypanej bułką tartą.Docisnąć brzegi, ponakłuwać spód.Przykryć,wstawić do lodówki na 30 min.



W tym czasie farsz

Podduszona mała ilość młodych buraczków z liśćmi,niewielka ilość wody,1 łyżka masła,sól,cukier,odrobina octu jabłkowego.
Jeśli nie macie buraczków -nic nie szkodzi to raczej dodatek.

Nadzienie główneto najważniejsze i mega proste.

Podduszona na oleju i odrobinie masła średnia cebula, kawałek pora,szczypior,wędlina( jaką macie w domu) ja użyłam polędwicy sopockiej bo lubię jej smak.-to wszystko wykładam na upieczone ciasto(piec przykryte folią aluminiową ok.35-40 min, ( na to wymieszane
1 jajko,kilka łyżek śmietanki kremówki( 30 wystarczy),ok.1/2 twarożku  almette z ziołami,1/3 świeżej papryczki ostrej,tymianek,bazylia,oregano,sól,pieprz,ząbek czosnku.
Zapiec chwilkę, można potrzeć odrobiną sera.(ta akurat jest bez sera).

Tarta Gotowa!




Smacznego!

wtorek, 21 lipca 2015

Jak zrobić pyszną konfiturę z malin.?

      Po pachnących  truskawkach przyszedł czas na równie smaczne
 maliny,które okazały się jeszcze szybsze w robocie 
niż  ich czerwcowe siostry.



Z pomocą przyszedł mi żelfix dr.Oetkera,jednak
 nie byłabym sobą gdybym nie zmieniła nieco przepisu.

                   
      Mój przepis na konfiturkę

Niepełną kobiałkę malin wsypać do garnka ,pogotować z 15 min.,
dodać trochę soku z cytryny dla podtrzymania koloru.Odstawić do wystygnięcia.
Wstawić do lodówki na noc.Na drugi dzień wyjmujesz,
 dokładnie mieszasz z żelfixem,zagotowujesz ciągle mieszając.
Dodajesz 0,5 kg cukru.Zagotowujesz ponownie ok. 5 min.
Zdejmujesz z ognia ,mieszając do zaniku piany.
Gorącą konfiturę nałożyć do pełna i natychmiast szczelnie zamknąć.
Słoiki ułożyć do góry dnem 

Gotowe!




Pyszne z chlebkiem i jogurtem greckim.
Smacznego.
Obsługiwane przez usługę Blogger.